没写进去的，不知道应该放哪个文档.txt

牙膏（YagaoDirac):
根据我的经验，人类对氨基酸的味道是很迷恋的，通常人们对这个的描述是鲜。就我的经验，有一些特定种类的氨基酸，味道非常大，我现在在用的就是刚刚图片里面的，lys，met，thr，3个。然后有一个鲜味倍增现象，或者叫鲜味乘法效应，就是氨基酸和核苷酸的相互配合，这个是一定要把握清楚的，绝对的核武器。

牙膏（YagaoDirac):
以上是我的总结。以下是我从书上看到的。有味道的成分很多时候在细胞里面，所以要尝试用各种方法破坏细胞，最常见的方法有挤压和高温，尤其是油炸。引用结束。基于这个事情，我有一个猜想，就是如果可以改变蔬菜的细胞液里面的有味道的成分的相对比例，让他们往肉上面靠，是不是就可以得到肉味的蔬菜。我现在已知的方法就是调节氨基酸的比例。